O Festival de Laba refírese ao oitavo día do duodécimo mes lunar. O Festival de Laba é unha festa que se usa para adorar aos antepasados ​​e aos deuses e para rezar por unha boa colleita e prosperidade.
Na China, existe o costume de beber papas de Laba e poñer allo en remollo durante o Festival de Laba. En Henan e noutros lugares, as papas de Laba tamén se chaman "Arroz familiar". É un costume gastronómico festivo na honra do heroe nacional Yue Fei.
Hábitos alimentarios:
1 Papas de avea Laba
Existe o costume de beber papas de Laba o día de Laba. As papas de Laba tamén se chaman "Sete tesouros e papas de cinco sabores". A historia de beber papas de Laba no meu país ten máis de mil anos. Comezou na dinastía Song. O día de Laba, xa fose a corte imperial, o goberno, o templo ou a xente común, todos preparaban papas de Laba. Na dinastía Qing, o costume de beber papas de Laba era aínda máis estendido.

2 allos Laba
Na maioría das zonas do norte da China, o oitavo día do duodécimo mes lunar, existe o costume de remollar allo en vinagre, o que se chama "allo de Laba". Remollar allo de Laba é un costume no norte da China. Máis de dez días despois de Laba, é a Festa da Primavera. Debido ao remollo en vinagre, o allo está verde no seu conxunto, o que é moi fermoso, e o vinagre tamén ten o sabor picante do allo. Na Noitevella, arredor da Festa da Primavera, como empanadillas e pratos fríos con allo de Laba e vinagre, e sabe moi ben.

Hai un dito que di que despois de Laba, o Aninovo chinés, todos os fogares comezan a abastecerse de comida para o Aninovo chinés.